タジン鍋 ギャラリーKAI

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モロッコ生まれのタジン鍋。
ギャラリーKAIでは、料理道具として、このトンガリ鍋の力に大注目しています。
特にオススメしたいのが、新鮮野菜を山盛りにした蒸料理。
ヘルシーしかも簡単レシピ。
そして、お鍋のまま食卓へ。


どうぞ、お気に入りのタジンを見つけて、美味しい生活を満喫してください。

☆ myタジン運動推進中! ☆
  • 宮地さんのタジン鍋
    宮地さんのタジン鍋モロッコでは日常的によく使われている
    煮込用土鍋です。
    日本でもここ最近、人気が高まってきました。
    「2つめの土鍋は、タジン」という方も多いようです。
    タジン鍋の特徴は、三角帽子のような背の高い蓋と
    蓋に蒸気の抜ける穴が無いこと。
    素材を煮炊きする時、水が必要ない為、素材の味を
    存分に引き出し、極上のお味が楽しめます。
    中火以下でじっくり煮たり蒸したりする料理に向きます。
    鍋は、浅くて面積が広いため、調理したらそのままお皿
    代わりとして食卓へ出せるのも嬉しいところです。
    6種類のタジン鍋をご覧いただけます。

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